Tag Archives: carne rosie

Ce este lichidul rosu din carnea proaspata

Stii ce este lichidul rosu din carnea proaspata?

Stii ce este lichidul rosu din carnea proaspata?

Probabil multa lume crede ca lichidul rosu (roz) din carnea nepreparata (prin mijloace inteligente 🙂 ) este sange. De fapt, acest lichid rosu contine foarte putin sange. Acesta este alcatuit in mare parte din apa si mioglobina, o proteina din muschi, ce contine o cantitate mare de pigment rosu. Aceasta proteina ajuta la fixarea oxigenului

Top